本物を味わえる場所
慌ただしく人が行き交うオフィス街、中央区八丁堀。
うみかぜは都会人にとって"心地良い”場所を提供する。
店名は、店主の下越氏が子供時代に心地良いと感じていた海風に由来。
内装は海の家をイメージし、”ゆったり”とした気持ちにさせる。
そして、沖縄料理のルーツを学んだ下越氏が提供する料理は医食同源。
信念は「心と体に自然の恵みを贈る」だ。
もちろん食材にもこだわる。
アグーの欠点を消した、チャーゲー豚は沖縄でも滅多にお目にかかれない逸品。
泡盛も47酒造のものが揃い、島ごとの違いを味わえる。
「日本の食文化も世界に誇れる食文化、いいものを毎日でなくても食べて欲しい。」
という言葉に違わぬ本物を、うみかぜで味わってほしい。
沖縄料理 うみかぜ
住所：東京都中央区八丁堀2丁目30-13 ライオンズマンション八重洲 1F
電話：0066-9678-2457 03-3553-6100
営業時間：平日11：30～24：00 土17：30～21：00
定休日：日・祝日
URL http://www.o-umikaze.com/
